Factors affecting masticatory performance during the mixed dentition period - JOR

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/joor.13376?campaign=wolacceptedarticle

Facteurs affectant les performances masticatoires pendant la période de dentition mixte.

Contexte
Pendant la période de dentition mixte, les performances masticatoires peuvent diminuer temporairement lorsque les dents de lait sont remplacées par des dents permanentes. Cela peut conduire à une consommation insuffisante d'aliments à mâcher.

Objectifs
Cette étude visait à clarifier les caractéristiques des facteurs qui affectent les performances masticatoires pendant la période d'échange de dentition.

Méthodes
Les participants étaient 229 élèves de la 4e à la 6e année qui étaient en période d'échange de denture latérale. La performance de cisaillement (SP) a été évaluée à l'aide d'une gelée gommeuse et la performance de mélange (MP) a été évaluée à l'aide d'une gomme à changement de couleur. Le taux de mastication, la force et la surface occlusales, le nombre de dents, l'âge des dents de Hellman, l'indice de Rohrer, la force de préhension et la vitesse de marche ont également été évalués. Le test χ2, le test de Mann-Whitney, le coefficient de corrélation de rang de Spearman et un modèle linéaire généralisé ont été utilisés pour l'analyse statistique.

Résultats
SP/MP a montré une corrélation positive significative avec la force occlusale, la zone de contact occlusale et le taux de mastication pour la gelée gommeuse et la gomme, mais il y avait une différence dans la force de la corrélation entre les garçons et les filles. Le taux de mastication de la gelée gommeuse et de la gomme a montré une relation significative avec SP et MP, suggérant que les performances masticatoires sont plus élevées avec une mastication plus lente. La force occlusale maximale a été sélectionnée comme variable indépendante significative pour SP, et l'indice de Rohrer a été sélectionné comme variable indépendante significative pour MP. Lorsque la force occlusale était plus élevée et que l'indice de Rohrer était plus bas, les performances masticatoires avaient tendance à être plus élevées.

Conclusion
Nos résultats suggèrent que les performances masticatoires pendant la période d'échange de dentition sont plus élevées avec une mastication plus lente et une force occlusale plus forte, ce qui peut être lié à l'obésité.